Vom 20. bis zum 29. Januar stellt Schleswig-Holstein kulinarische Genüsse bei der Internationalen Grünen Woche vor.
In Halle 22a am Stand 112 erwartet Besucher die Schauküche des Landes zwischen den Meeren.

Feinwild - Köstliches aus dem Wald, Holsteiner Katenschinken oder Grünkohl sowie Angelner Steckrübenmus – das Angebot an regionalen Köstlichkeiten in Schleswig-Holstein kann sich sehen lassen. Wer die Vielfalt probieren möchte, hat in Berlin dazu Gelegenheit. Zum Messeauftakt am 20. Januar werden der Ministerpräsident des Landes Peter-Harry Carstensen (10 Uhr) sowie die Ministerin für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume Frau Dr. Juliane Rumpf (13 Uhr) zu einem Rundgang erwartet.

 

Eine Schleswig-Holstein-Kulisse mit „Helgoländer Hummerbuden“ ist die passende Urlaubskulisse für Koch-Shows, Vorträge und Gespräche. Neben Kostproben von regionalem Fleisch und Gemüse können beim süßen „Kuchen-Kaffee-Klönsnack“ handgefertigte Torten nach alten Familienrezepten eines Marner Konditormeisters probiert werden. Das Land zwischen den Meeren präsentiert natürlich auch frische Fischgerichte: Diesmal stehen Dorsch und Wels auf der Speisekarte und das weltweit größte Fischbrötchen wird zum zweiten Mal mit Lachs und Krabben vom Ostsee-Holstein-Tourismus e. V. aufgetischt.

Vorträge zum kulinarischen Naturschutz bietet die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein an und die nordfriesische Lammkönigin hält neue Rezeptideen für Besucher bereit. Das vollständige Programm gibt es im Internet unter www.sh-business.de/de/messen-inland.